A déguster…
Tapas des bois
Canapés, verrines et roulés. Des recettes originales qui raviront vos pupilles
et vos papilles. A base de plantes sauvages et de produits locaux. A ne pas manquer!
Salades & Pestos
Jeunes pousses et fleurs comestibles. Techniques de préparation de végétaux
frais sans cuisson.
Bonbons sauvageons
Cuisinez des gourmandises avec des graines, fleurs, fruits et plantes sauvages comestibles. Faites fondre, roulez, fouettez, fourrez, saupoudrez et régalez-vous !
Sorbets de la forêt
Cueillette et cuisine de fruits sauvages comestibles. Fabrication de sorbets et dégustation collective.
Le goûter forêt !
Notre coup de cœur pour une après-midi réussie et gourmande avec des groupes d’enfants. Cueillette et préparation d’une gourmandise à croquer ET d’une boisson pour terminer en beauté autour d’un goûter à partager dans notre espace pique-nique ou sur le lieu de votre choix.
A siroter…
Apéro sauvage : liqueurs et vins pétillants
Macérations, infusions, décoctions et fermentations de fleurs, feuilles, fruits, baies et racines. Fabriquez des boissons à base de plantes : un art très pétillant, digestif et apéritif!
Boissons des buissons & sirops des jardins
Cueillette, cuisine et dégustation de boissons à base de fleurs et fruits locaux : romarin, menthe, sureau, framboise, fraise… Des récoltes simples, des méthodes sans cuisson et des recettes à reproduire facilement.
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